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    预估着要做的量，沈芮决定运了五六箱大马鲛鱼和三箱墨鱼到家里，于爽和徐露都有一手玩刀的技术活，抢先承包了杀鱼的活计，她们做饭的手艺，只能说是能把饭煮熟，能搭把手的，也只有这一块了。剔骨剥皮，一把小尖刀在两人手里，玩出了花样。

    老周开着车，顺利抵达沈家，印臻稍作收拾，换了衣服下楼做好了出发去市区的准备。送了印臻出门，沈芮和沈妈开始忙活起来，沈大奶奶和沈大爷爷也过来帮忙。

    沈爸沈大爷爷一起负责捶打马鲛鱼鱼泥，沈芮则包揽了墨鱼泥的敲打和切丁，沈妈和沈大奶奶帮着沈芮做了墨鱼的清洗后，就开始进厨房烧火，开始做汆鱼丸的准备。

    一家人配合默契，手工半流水线作业，一天的时间，等印臻再次回来的时候，早上运送回来的鱼，已经都变成了白生生的鱼丸鱼豆腐。次日，又花了大半天的时间做了一批鱼丸，给沈大爷爷家分了一部分，其他的鱼丸，鱼豆腐晾凉后都送入了冰柜冷冻。剩下的这些，沈妈准备自家留一半，剩余的则是要送去娘家。

    直接送鱼过去，还要他们费工夫去弄，刚好她们也是动手做了，干脆顺便的就多做些，把娘家的那份也给做了出来。

    “雪化路开好走了，你小舅说是明天杀两头年猪做腊肠和咸肉，咱们明个儿过去帮忙吧，我和你二舅说了，今年咱们要一头，你大爷爷家至少要半扇，他家人多，不多做点儿都不够分的，明浩和许大姐说给他们留点儿，咱们自家在留一些，就差不多了！”

    一到过年，年根地下，腊肠咸肉，多是家家户户必不可少要准备的。之前那些年，条件艰难，肉食不易得，一年里也就过年杀猪，要把肉腌起来风干留着来年慢慢吃，保存好，一年都不坏，多数只有待客过节才会动用的。

    准备这些东西已经习惯成自然，即使现在生活条件好了，各色肉类品类多样，但是一到过年，还是会按着惯例去准备，甚至准备的更多了。唯一的区别，就是不用再舍不得吃，想吃就吃的自由。

    咸肉有咸肉的风味，多吃不宜，偶尔换个口味还是很好的。

    沈家今年养了两头猪，起新房的时候，送到了郑家猪场帮忙代养，后来房子起好，郑海朝也没让沈家再弄回去，一来是来回运送，猪容易惊着，不肯长，二来是用他的话，马上就要过年了，搁不住折腾，正好就搁在他们家继续养着，到过年他们刚好不用再单独跑沈家，在自家就能帮忙把沈家的年猪给处理妥当。

    明个儿
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